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ばんごはん#32
先日の沖縄遠征の最後の夜に連れていってもらったお店の一品で「パンプキンスープ」が美味しかったんで、今夜は「パンプキンシチュー」を作ってみました。
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作り方。
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、骨付きのとり肉を鍋に入れ水と牛乳で煮込みます。
別の鍋にバター、小麦粉を入れて弱火にかけます。こげないようにまぜながら。
小麦粉とバターがパラパラになってきたら、もう一つの鍋のスープを少しずつ注ぎながら練るように混ぜていき、なめらかになってきたら具材を煮込んでいる鍋に移し、そこに皮をむいて1センチくらいにスライスしたカボチャを入れて30〜40分くらい弱火で煮込みます。カボチャは溶けてスープがカボチャ色で旨そうー。
塩、コショウ、バター、生クリームで味を調えて出来上がり。
by umi-no-soko | 2006-01-12 23:12 | 簡単ごはん
ばんごはん#31
お久しぶりに「ごはん」です。
今年もいろんなもん作って、ガンガン食います。ヨロシクお願いします!

この冬は、早くもはまってる料理があります。「煮込みうどん」です。
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↑↑↑は「モツ煮込みうどんエビ天、卵入り」

温まります。
by umi-no-soko | 2006-01-08 23:21 | 簡単ごはん
勉強中
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by umi-no-soko | 2006-01-06 17:26
2006年
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明けましておめでとうございます

今年も宜しくお願いします
by umi-no-soko | 2006-01-01 00:54